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Le tkemali est une variété de prune sauvage qui pousse dans les montagnes du Caucase, à partir de laquelle la sauce du même nom est produite. Dans le processus, des fruits mûrs et verts peuvent être utilisés. Le tkemali a une teinte jaune, verte ou rouge (si du prunellier est ajouté).
Ingrédients: Bouillie de mirabelle vert, piment rouge moulu, piment rouge concassé, coriandre, ail, sel, sucre, aneth, pouliot, eau. Condition de conservation: garder à l'endroit sec o et frais, à la température non inférieure +5 C et o non supérieure +25 C. Humidité non supérieure à 72 % Bon à utiliser 24 mois après l'emballage. Voir les dates de péremption sur l'emballage.
